Главная 7 Женские штучки 7 Выбираем мультиварку

Выбираем мультиварку

Мультиварка! Относительно новый вид бытовой техники, который практически мгновенно завоевал сердца хозяек по всему миру. По своей сути, мультиварка — это продвинутая кастрюля: работает от электричества и способна выполнять функции кастрюли, сковороды, фритюрницы, духовки, аэрогриля и микроволновки.

От этого и происходит ее название: мульти — означает много.

Мультиварка — это усовершенствованная рисоварка. Она представляет собой корпус из пластика и/или металла, в днище которого имеется электронагревательный элемент, и из вынимающейся чаши для продуктов.

В большинстве моделей — чаши металлические с тефлоновым покрытием, бывают стальные чаши и верх крутизны — керамические. Дополнительно к мультиварке можно приобрести: устройство для готовки на пару, сетку для блюд фри, щипцы для чаши, различные мерные стаканчики, ложечки и половнички.

Те, кто обзавелся мультиварками, не устают нахваливать их: и время на готовку меньше, и устаешь меньше, и даже привычные блюда получаются более вкусными. Есть у них и свои противники, мол, блюда в мультиварке — это пища, в которую не вложена частичка души, и вообще это техника для лентяек. В чем же плюсы мультиварки?

Стоит ли приобретать этот гаджет?

Выбираем мультиварку

1. Готовить в мультиварке экономней, чем на плите. Это утверждение верно только в том случае, если у вас электрическая плита.

По энергопотреблению мультиварки не отличаются от пылесосов и утюгов — около 900-1000 Вт/час. Если же плита газовая, то сэкономить на мульте не получится, а расход электроэнергии возрастет.

2. Мультиварки экономят время приготовления пищи. Это верно. В мультиварку продукты закладываются в начале готовки, и в процессе приготовления вам не надо маяться у плиты, помешивать, переворачивать, следить, чтобы не подгорело, не убежало, прибавлять-убавлять газ, досаливать, вовремя добавлять воду… То есть закрыла крышку и ушла хоть спать, хоть гулять — умная мультя обед доварит и сама отключится.

Но это еще не все. Мультиварки с функцией скороварки сокращают время приготовления блюд до умопомрачительных сроков: молочная рисовая каша — 5 минут, свинина по-французски — 10 минут, суп-харчо — 20 минут, свиная рулька весом в килограмм испечется за 50 минут. К каждому сроку плюсуйте 5 минут на нагрев чаши.

Таким образом, вы тратите усилия только на подготовку продуктов. Возникает вопрос: а во время варки супа не превратится ли картофель за полчаса, пока готовится мясо, в пюре?

Нет, не превратится, потому что в мультиварке блюдо не кипит, благодаря чему продукты сохраняют свою форму.

3. Блюда из мультиварки вкуснее и ароматнее. И это так.

Потому что когда вы готовите в обычной кастрюле или сковороде, из-под крышки вместе с паром все равно уходят частицы, обеспечивающие вкус и запах. Мультиварки закрываются герметично — все, что было положено, останется при них.

Поэтому вкус и аромат у мультевых блюд — более насыщенные.

4. Использование мультиварки экономит посуду. Тоже верно.

Если для того, чтобы сварить суп, было нужно, как минимум, задействовать еще и сковородку для пассерования морковки и лука, то мультиварка позволяет сначала обжарить все необходимое в чаше, а потом к этому добавить остальные компоненты.

5. После использования мультиварки в обычной посуде готовить не захочешь. Ну да. К хорошему привыкаешь быстро.

Одна проблема: не все блюда можно приготовить в мультиварке. Например, если вы любите жареную курочку с хрустящей корочкой, то ее лучше готовить на обычной сковороде — в мульте даже на функции жарка такой радости не получится.

Жареные блюда в ней все равно по качеству ближе к тушеным. Наши классические пироги с начинкой в мульте тоже не сделаешь, равно как и маффины. И использовать огромную чашу для жарки одного яйца тоже как-то странно.

Поэтому не торопитесь выбрасывать свои родные кастрюльки и сковородки, они вам еще пригодятся.

Как выбрать мультиварку? Ассортимент мультиварок поистине огромен.

От скромных за две тысячи до огромных, похожих на космические корабли агрегатов, стоящих по 40-50 тысяч рублей. Такая мультиварка и приготовит, и за жизнь с тобой поговорит — во время приготовления она приятным женским голосом сообщает разные пикантные подробности процесса.

Говорят, что есть мультиварки премиум-класса и за 80 000. Эти, наверное, и на стол сами накрывают. Но такое счастье для избранных, мы рассматриваем эконом-класс.

Коротко пройдемся по основным позициям, на которые следует обратить внимание в первую очередь, прежде чем отдать руку и сердце мульте.

— Емкость чаши. Она представлена в диапазоне от полутора литров до шести. Имейте в виду, что в инструкции указывается полная емкость, от которой надо отнять пол-литра — и тогда вы получите реальную полезную емкость, потому что продукты в мультю под завязку не закладываются.

То есть в чаше емкостью полтора литра вы сможете приготовить только литр супа. Необходимую вам емкость следует рассчитывать как литр-полтора на человека (в зависимости от аппетитов членов семьи).

Другими словами на семью из трех человек хватит 3-хлитровой чаши (общая емкость), на четверых нужна уже пяти-, а еще лучше, шестилитровая.

— Мультиварка или мульти-скороварка? Я бы советовала второе.

Готовится быстрее и возможностей побольше. Некоторые хозяйки говорят, что обычная мультиварка хороша тем, что в процессе готовки ее можно открыть, посмотреть, что происходит внутри, чего-нибудь добавить из специй или продуктов.

А с другой стороны — я вот свою мульти-скоро не открываю и не испытываю в этом никакой необходимости. Ну что там смотреть? Что я, не видела, как суп варится?

Это, скорее, привычка наблюдать за процессом, а то вдруг что-нибудь пойдет не так.

— Количество режимов приготовления не менее 6, а лучше от 8 до 12 — этого набора достаточно, чтобы обеспечить полноценный рацион и не ломать голову над тем, приготовится ли плов на режиме каши У моей мульти 14 режимов + попкорн. Из этого перечня пока не опробовала бобовые и тот самый поп-корн.

Всем остальным пользуюсь — очень удобно.

— Наличие функции мультиповар. В разных моделях она может называться по-разному: ручной режим, ваш выбор и т.п.

Эта функция позволяет вмешиваться в процесс приготовления и сокращать или увеличивать его, а так же изменять заданную программой температуру готовки.

— Отложенный старт. Полезная функция, если утром некогда заниматься стряпней. С вечера закинул в мультю продукты, а утром вы проснулись, а омлет готов.

Надо только узнать — на сколько на выбранной модели можно отложить этот старт? Если на час-два, то нет в нем смысла — не менее 6 часов, а лучше 8! С расчетом на ночь.

— Функция пароварки. Очень актуальна, если у вас проблемы с ЖКТ или есть маленькие дети.

— Функция йогуртницы — по тем же причинам.

— Съемная нижняя пластина крышки — вы оцените это. Дело в том, что на крышке оседают частицы пищи, приправа, капли жира и молока, а помыть ее довольно проблематично — на ней много всяких проребриков, уголочков и всего прочего, всю мультиварку под раковину не потащишь, а мыть на месте неудобно.

А тут снял пластину, помыл, высушил и на место вернул.

В остальном можно ориентироваться на свой вкус, фантазию и кошелек.

Выбираем мультиварку

Где брать рецепты? Уважающие своего покупателя производители в комплекте к мультиварке дают книжечки рецептов.

Можно купить отдельную книгу рецептов, а если жалко денег, то порыться в интернете — есть сайты, целиком посвященные приготовлению блюд в мультиварках. Что касается рассуждений о вложенной душе, то не стоит заморачиваться на подобную мистику. В мультиварке тоже можно готовить с душой, ведь в этом процессе главное — желание хорошо накормить своих домочадцев, чтобы они были сыты и счастливы.

Что касается ленивых, то мультиварка как раз им и не поможет. Главное, что должно быть в комплекте с мультиваркой — желание готовить.

Тех же, кто за свою жизнь не готовил ничего сложнее яичницы, не спасет самая совершенная мультиварка.

О admin

x

Check Also

Жирные волосы: способы маскировки немытых волос

6 простых способов замаскировать жирные волосы О том, как спрятать жирные пряди или сделать волосы визуально чистыми за 5 минут. Она будет полезна тем женщинам, которые по каким-то причинам не ...

Техника окрашивания омбре в домашних условиях (шатуш, брондирование)

Образ женщины можно считать завершенным и идеальным, если при его создании был учтен каждый нюанс. Гордость представительниц прекрасного пола – волосы, которые нуждаются в особом внимании. Текущей модной тенденцией являются ...

Ртутный градусник разбился, что делать?

Как в больницах, так и в домашних условиях температуру тела измеряют известным всем с детства ртутным градусником. В США и странах Европы его уже давно запретили, потому как термометр посчитали ...

Здоровье во время беременности

Здоровье щитовидной железы во время беременности Щитовидная железа играет большую роль для здоровья каждой женщины. Рецепторы гормонов щитовидной железы обнаруживаются во всех клетках человеческого тела, и, следовательно, неполадки в работе ...

Агрессивный ребёнок, рекомендации родителям

Как бороться с ребёнком-задирой? Воспитание не может протекать без возникновения конфликтов. Пытаясь справиться с крутым нравом ребёнка, нередко родители наталкиваются на проявление физической силы. Малыш может толкаться, бить и кусать ...

Заболевание астма

Бронхиальная астма: причины, симптомы, профилактика В первую очередь необходимо сказать о том, что бронхиальная астма опасна тем, что возникает препятствие нормальному дыханию. Воспаление, отёк, а также мокрота делают дыхательные пути ...

Симптомы вируса гриппа

Медицина. Детские заболевания. ОРЗ Со сменой времени года многие родители сталкиваются с ОРЗ. Острое Респираторная Вирусная Инфекция — как группа вирусных заболеваний верхних и нижних дыхательных путей, вызванных вирусом гриппа ...

Самые распространенные ошибки при укладывании детей спать

Как только родители сталкивают с беспокойным сном у ребёнка, они чувствуют себя бессильными. Хотя советчиков довольно много, но никто не дает чёткого плана, а только указывают расплывчатое направление, которое может ...

Хочешь похудеть здорово? Попробуй диету на воде

Хочешь похудеть здорово ? Попробуй диету на воде! Если название диеты бросает вас в озноб и напоминает аскетизм, знай, причин для беспокойства нет. В действительности, водяная диета является одной из ...

Способы родов

Методики, помогающие при наступлении родов Как рождение малыша, так и его воспитание, то есть материнство, чем далее, тем более становится для нового поколения серьёзным шагом. И они с тщательностью готовятся ...

Жена написала: Я не люблю тебя

Однажды я получил от жены письмо. Нет, я не был в другой географической точке, иногда мы пишем друг другу, когда говорить совсем не просто. В этом письме были такие слова: ...

Ждём весну с удовольствием: 10 советов для замерзающих

Зима, как обычно, подкралась незаметно. Кто бы мог подумать, что Крещенские морозы – не сказка, а вполне себе реальность. Лента в социальных сетях пестрит охами и вздохами о том, как ...

Жду ответа

Я не уверена, подходит ли тема моего рассказа для этого сайта, но мне нужно с кем-то этим поделиться, а среди окружающих нет человека, который бы меня понял. Сейчас я пытаюсь ...

Жена в театр, муж на футбол

Кто-то всей семьей лепит пельмени по выходным, кто-то ходит в музеи, кто-то — в торговые центры. Наверное, у каждого есть свой список традиций и ритуалов, который кажется обязательным для счастливой ...

Пекинская капуста: выращивание и уход, как вырастить, как сажать

Несмотря на некоторую экзотичность овоща, выращивание пекинской капусты в наших широтах проводится достаточно успешно. Она может переносить небольшие заморозки, спокойно относится к затенению, хоть и любит солнечный свет. Выращивание и ...

Жена реконструктора

…Открываю гардероб, а мне под ноги откуда-то сверху падает старинная солдатская каска, самая что ни на есть настоящая. Слава Богу, что не по голове, — думаю я и мысленно ругаю ...

Экранирование волос в домашних условиях (отзывы)

Если раньше пышной шевелюрой могли похвастаться только те дамы, которым она была дана от природы, то теперь ее можно получить в парикмахерской, где вам предложат массу процедур, которые помогут привести ...

Жаворонки и ангелы

День Воскресенья Христова — один из самых светлых церковных праздников. Он совместил в себе ветхозаветное торжество освобождения из египетского пленения и новозаветное чудо победы над смертью. Украшать дома и храмы ...

Железная Васса

Об интересных вещах может рассказать пьеса Максима Горького Васса Железнова. Сейчас ведь как – нас научили в свое время, что Горький-де певец советского строя и борец с царизмом и, как ...

Жара по-итальянски

Помните строки песни: Жара, жара… Жареное солнце больших городов? Жара, о которой поет Чичерина, похоже, наконец пришла и в Милан. Стильные жительницы итальянской столицы моды по-своему интерпретируют свой образ в ...

Обрезка роз на зиму

Перед наступлением зимы все садоводы начинают готовить к холодам растения, которые останутся зимовать на улице. К ним относятся и розы, требующие особого ухода. Ведь их нужно не просто укрыть от ...

Жанна д – Арк: стратег, мистик, посланница Небес

16 мая 1920 года по Рождестве Христовом, в перерыве между двумя мировыми войнами, Папа Бенедикт XV провозгласил о канонизации новой святой. Имя Жанны д’Арк, столь значимое для Франции, стало святым ...

Калорийность меда

Вкусный, полезный и питательный — все это про мед. Этот удивительный по своим свойствам продукт отличается абсолютной стерильностью, так как в его состав входит ингибин — естественный консервант, который выделяют ...

Зеленый змий больше не следит за тобой

Когда мой муж приходит вечером с работы, я радостно улыбаюсь. Порой он смертельно устает. Я тоже выматываюсь, но мы все равно находим время для того, чтобы пообщаться, просто посидеть рядом ...