Главная 7 Календарь 7 Блины на Масленицу: лучшие рецепты

Блины на Масленицу: лучшие рецепты

Блины на Масленицу: лучшие рецепты

Масленица — это неделя, когда самым частым блюдом являются блины. Рецептов крайне много и, конечно же, у любой хозяйки есть свои секреты. Самое время вспомнить из перед масленичной неделей.

Блины на кефире к Масленице

Блины на кефире — как раз такие, какие, скорее всего, пекла ваша бабушка. Ингредиенты, которые потребуются для приготовления:

  • кефир — два стакана
  • пшеничная мука — два стакана
  • кипяток — стакан
  • куриное яйцо — две штуки
  • растительное масло — три столовых ложки
  • сода — половина чайной ложки

Поставьте разогреваться воду в чайнике. Она должна закипеть. За это время вы успеете подготовить муку с помощью сита или марли, просеять ее, добавить туда кефир и яйца.

Венчиком полученную смесь необходимо перемешать до однородной консистенции. В стакан кипятка необходимо добавить соды. Далее получившуюся смесь вы быстро, не давая воде остыть, добавляете в емкость с мукой, кефиром и яйцами.

Перемешав все, необходимо дать тесту «отдохнуть» минимум 5 минут, после чего можно выпекать блины.

Масленичные блины на молоке

  • молоко — 500 мл
  • куриное яйцо — две штуки
  • соль — достаточно одной щепотки
  • сахар — три столовых ложки
  • пшеничная мука — полтора стакана
  • растительное масло — две столовые ложки

В емкость вливается молоко. Оно должно быть комнатной температуры. В молоке взбиваются яйца вместе с добавлением соли и сахара.

Просеянная мука подсыпается постепенно в смесь, которую очень важно постоянно помешивать. Могут образовываться комочки, а значит, необходимо запастись терпением и тщательно работать венчиком. Далее добавляется разрыхлитель. Тесто настаивается минимум 15-20 минут, потом вливается масло.

Ну а после можно готовить масленичные блины.

Американские блины пэнкейкс

  • куриное яйцо — три штуки
  • сливки на 10 процентов жирности — 500 мл
  • пшеничная мука — 300 г

Первоначально отделяют белки от желтков. Белки необходимо взбить с солью, а в желток добавляются сахар, ванилин и корицу. Далее порционно вливаются сливки и подсыпается мука. Все перемешивается венчиком вместе с содой.

В смесь добавляются подготовленные прежде белки. Жарить блинчики можно без масла, так как сама консистенция достаточно жирная, чтобы отставать от сковородки. Блины получаются толстыми, до 12 сантиметров.

Первые два рецепта блинов можно использовать как не завершенный вариант блюда, а сопровождение к начинке. Если добавить в тесто, например, мелко нарезанный лук и вареное яйцо, получатся блины с припеком. Также в уже готовые блины можно завернуть творог или приготовленный фарш и дать доготовиться блинным пирожкам в духовке.

Американские блины лучше всего есть с шоколадным или кленовым сиропом и ягодами.

Блины — одно из любимых блюд детей и взрослых, поэтому обязательно радуйте вашу семью и не бойтесь кулинарных экспериментов. Приятного аппетита, и не забывайте нажимать на кнопки и

О admin

x

Check Also

Ретроградный Марс с 27 июня по 27 августа : влияние на финансы, любовь и здоровье

Ретроградный Марс с 27 июня по 27 августа года: влияние на финансы, любовь и здоровье Марс в астрологи считается одной из самых влиятельных планет. Его мощная энергетика способна как помочь, ...

Ретроградный Марс в апреле : какой будет весна

Ретроградный Марс в апреле года: какой будет весна Ретроградность Марса начинается в этом году в апреле. Для каждого Знака Зодиака это время будет весьма перспективным. Что такое ретроградность Ретроградный Марс ...

Ретроградный Марс 16 апреля : предостережения Виктории Райдос

Ретроградный Марс 16 апреля года: предостережения Виктории Райдос Виктория Райдос — оккультист и эзотерик, а также финалистка шоу «Битва экстрасенсов». В данной статье мы расскажем о предостережениях специалиста по поводу ...

Василиса Володина: чем опасен ретроградный Меркурий в мае-июне

Василиса Володина: чем опасен ретроградный Меркурий в мае-июне года С 19 мая по 11 июня — период ретроградного Меркурия. По словам астролога Василисы Володиной, это время может принести неустойчивость, нестабильность ...

Ретроградные планеты

Ретроградные планеты Ретроградное движение планет означает их попятное движение. Такое явление связано с неравномерностью скоростей Земли и планеты. Периоды ретроградного движения планет дают очень слабое влияние на человека, можно сказать, ...

Ретроградные планеты в апреле

Ретроградные планеты в апреле года Ретроградность планет — важный аспект для астрологического прогноза. Обратное движение планет нельзя оставлять без внимания, потому что для каждого человека факт ретроградности имеет свои последствия. ...

30 июля – Уран начинает двигаться вспять

30 июля года – Уран начинает двигаться вспять С этого дня планета Уран начинает свое обратное движение. Как это отразится на людях и что рекомендуют астрологи в период ретроградности, вы ...

30 вещей, от которых нужно избавиться до следующего дня рождения: меняем свою жизнь к лучшему

30 вещей, от которых нужно избавиться до следующего дня рождения: меняем свою жизнь к лучшему В день рождения усиливается связь со Вселенной, открывается свободный путь к новым целям. Это особенный ...

29 февраля

29 февраля года — високосный день 2016 год — високосный, поэтому 29 февраля станет особым днем. С ним связано множество легенд и интересных фактов, о которых знают далеко не все. ...

29 декабря

29 декабря года — окончание ретроградного движения Урана Помимо звезд и Луны, особой энергетикой обладают и планеты Солнечной системы. 29 декабря начнется благоприятный для нас период, так как Уран вернется ...

28 октября

28 октября — празднование иконы Божией Матери «Спорительница хлебов» Двадцать восьмого октября верующие традиционно поклонятся чудотворной иконе Божией Матери «Спорительница хлебов», прося ее о помощи в духовных и земных делах. ...

26 октября

26 октября — празднование иконы Иверской Божьей Матери Двадцать шестого октября православный мир по традиции поклонится иконе Иверской Божьей матери, прося ее о прощении грехов и исцелении недугов. Со знаменитой ...

26 августа

26 августа — день Семистрельной иконы Божией Матери 26 августа каждого года отмечается день православной иконы Семистрельная Божия Матерь. Ее окружает много тайн, ведь она является чудотворной и поистине уникальной. ...

25 храмов в Москве, где есть мощи святого Николая Чудотворца

25 храмов в Москве, где есть мощи святого Николая Чудотворца 21 мая года в Москву были доставлены мощи святителя Николая. Это событие привело к многокилометровой очереди желающих прикоснуться к святыне. ...

25 февраля

25 февраля — день Иверской иконы Божией Матери В православном христианстве множество дней посвящены памяти святых, а также великим иконам. Одной из них является Иверская икона Божией Матери. Это одна ...

25 ноября

25 ноября — день иконы Божией Матери «Милостивая» 25 ноября православный мир по традиции почитает чудотворную икону Божией Матери «Милостивая». Со святым образом связано множество великих чудес. Страждущие, молившиеся перед ...

23 февраля

23 февраля — день Иконы Божией Матери «Огневидная» В православии есть множество икон, каждая из которых имеет свою историю и смысл. День памяти Иконы Божией Матери «Огневидная» отмечается 23 февраля ...

23 марта

23 марта — день, когда лунное затмение совпадет с полнолунием Лунное затмение и полнолуние — это два таинственных и далеко не самых благоприятных события по лунному календарю. Они совпадают довольно ...

23 июля: зодиакальный Лев вступает в силу

23 июля: зодиакальный Лев вступает в силу Сегодня происходит смена влияний Знаков Зодиака. Что принесет во время своего влияния огненный Лев и какие прогнозы дают на этот период астрологи вы ...

21 сентября

21 сентября — день Рождества Пресвятой Богородицы Каждый год христиане отмечают один из величайших церковных праздников — Рождество Пресвятой Богородицы. Православный мир неизменно соблюдает традиции этого дня, потому даже в ...

21 июня

21 июня — самый длинный день года 21 июня — это не просто день, когда Солнце пробудет в небе дольше всего . В этот день можно сделать много полезного, ведь, ...

20 ноября

20 ноября — день иконы Божией Матери «Взыграние Младенца» В православии и в христианстве в целом существует большое количество икон, которые можно назвать чудотворными. Одна из таких – образ Богородицы ...

20 марта

20 марта года — день весеннего равноденствия 20 марта каждого года — это важная астрономическая и астрологическая дата. С этим днем связано множество интересных фактов, которые обязан знать каждый человек. ...

20 высказываний Жанны Фриске о жизни, красоте и любви

20 высказываний Жанны Фриске о жизни, красоте и любви Жанна Фриске запомнилась всем не только как певица и актриса, но и как красивая женщина, которая, как и все представительницы прекрасного ...